Ein kraftvoller Cocktail aus der Prohibitionszeit und gilt als Abwandlung des Sidecar. Die klassische Brandy-Basis trifft auf weißen Rum, der dem Drink zusätzliche Tiefe verleiht. Entstanden vermutlich in den 1920er- oder 1930er-Jahren, wird er häufig Harry MacElhone aus der Harry’s New York Bar in Paris zugeschrieben. Sein Name spielt auf die starke Wirkung an, die einen angeblich schnell „zwischen die Laken“ bringt.
Zutaten:
- 2 cl ÉLAN Brandy V.S.O.P
- 2 cl weißer Rum
- 2 cl Triple Sec
- 1 cl frisch gepresster Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mit Eis in den Shaker geben, kräftig schütteln und anschließend in eine gut gekühlte Coupette oder ein Martini-Glas abseihen. Abschließend mit einer Zitronenzeste garnieren.